کلسیم استات

کلسیم استات مرک

 کلسیم استات (Calcium Acetate): کاربردها، خواص و راهنمای جامع خرید و استفاده در صنایع غذایی، دارویی و تصفیه فاضلاب

کلسیم استات، یک ترکیب شیمیایی با فرمول Ca(CH₃COO)₂ است که به دلیل خواص منحصر به فرد خود، در صنایع مختلف از جمله غذایی، دارویی و تصفیه فاضلاب کاربرد دارد. این ماده، به ویژه به خاطر استفاده‌اش به عنوان افزودنی غذایی، عامل بافر در داروها و حذف فسفات‌ها در تصفیه فاضلاب، شناخته شده است. در این مقاله جامع، به بررسی دقیق کلسیم استات، از خواص و کاربردها تا نکات خرید، ایمنی و ملاحظات زیست‌محیطی، می‌پردازیم.

کلسیم استات چیست؟

کلسیم استات، یک نمک کلسیم از اسید استیک است که به صورت پودر سفید یا بی‌رنگ یافت می‌شود. این ماده، به دلیل حلالیت در آب و خواص شیمیایی منحصر به فرد، در بسیاری از فرآیندهای صنعتی و دارویی کاربرد دارد.

خرید کلسیم استات مرک

خواص فیزیکی و شیمیایی:

• فرمول شیمیایی: Ca(CH₃COO)₂

• جرم مولی: 158.17 گرم بر مول

• شکل ظاهری: پودر سفید یا بی‌رنگ

• حلالیت: محلول در آب

• نقطه ذوب: بیش از 160 درجه سانتی‌گراد (تجزیه می‌شود)

• چگالی: 1.509 گرم بر سانتی‌متر مکعب

کاربردهای کلیدی:

• صنایع غذایی:

  • به عنوان افزودنی غذایی (E263) برای تنظیم pH، افزایش ماندگاری و بهبود طعم محصولات غذایی.

  • به عنوان عامل بافر در محصولات لبنی و نانوایی.

  • به عنوان عامل سفت‌کننده در سبزیجات و میوه‌های کنسرو شده.

• صنایع دارویی:

  • به عنوان عامل بافر در داروها و مکمل‌های غذایی.

  • به عنوان منبع کلسیم برای درمان کمبود کلسیم.

  • به عنوان عامل اتصال فسفات در بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی.

• تصفیه فاضلاب:

  • برای حذف فسفات‌ها از فاضلاب.

  • به عنوان عامل رسوب‌دهنده در فرآیندهای تصفیه.

• صنایع نساجی:

  • به عنوان تثبیت کننده رنگ.

• صنایع شیمیایی:

  • به عنوان کاتالیزور.

مزایای استفاده از کلسیم استات:

• کاربردهای متنوع در صنایع مختلف.

• قابلیت استفاده به عنوان افزودنی غذایی و دارویی.

• حذف فسفات‌ها در تصفیه فاضلاب.

نکات کلیدی در خرید کلسیم استات:

• خرید از مراکز معتبر و تامین‌کنندگان با سابقه، برای اطمینان از کیفیت و اصالت محصول.

• بررسی دقیق بسته‌بندی و برچسب محصول، برای اطمینان از سالم بودن بسته‌بندی و وجود اطلاعات کامل محصول.

• توجه به گرید محصول، و انتخاب گرید مناسب برای کاربرد مورد نظر (غذایی، دارویی، صنعتی).

• بررسی گواهی‌های کیفیت و آنالیز محصول.

نکات ایمنی و نگهداری:

• کلسیم استات به طور کلی غیر سمی است، اما استنشاق گرد و غبار آن می‌تواند مضر باشد.

• هنگام کار با این ماده، از تجهیزات حفاظت فردی (ماسک) استفاده کنید.

• در جای خشک و خنک نگهداری شود.

• دور از دسترس کودکان نگهداری شود.

ملاحظات زیست‌محیطی:

• کلسیم استات به طور کلی برای محیط زیست بی‌خطر است.

• رعایت قوانین و مقررات مربوط به دفع مواد شیمیایی.

نتیجه‌گیری:

کلسیم استات، یک ترکیب شیمیایی ارزشمند با کاربردهای گسترده در صنایع مختلف است. با انتخاب محصول با کیفیت، رعایت نکات ایمنی و مصرف مسئولانه، می‌توان از مزایای این ماده در فرآیندهای غذایی، دارویی و تصفیه فاضلاب بهره‌مند شد و در عین حال به حفظ محیط زیست کمک کرد.