تری سدیم سیترات 2 آبه

تری سدیم سیترات 2 آبه مرک

تری سدیم سیترات چیست؟ تری سدیم سیترات که به آن سیترات سدیم، نمک تری سدیم یا افزودنی غذایی E331 نیز گفته می شود، نمک سه پایه اسید سیتریک است. به صورت پودر کریستالی سفید یا کریستال‌های دانه‌ای ظاهر می‌شود و با توجه به نمک بودن، دارای طعم شور، نمکی بدون بوی واقعی است.سیترات سدیم نمک سدیم اسید سیتریک است. این کریستال سفید، پودر کریستالی یا سفید، کریستال های دانه ای، کمی رقیق در هوای مرطوب، آزادانه در آب محلول، عملا در الکل نامحلول است. 

ویژگی های تری سدیم سیترات 2 آبه

گاهی اوقات به آن به سادگی "سیترات سدیم" نیز گفته می شود، اگرچه سیترات سدیم می تواند به هر یک از سه نمک سدیم اسید سیتریک اشاره کند. دارای طعم شور و ملایم ترش است. این ماده بازی خفیف است و می تواند همراه با اسید سیتریک برای ساخت بافرهای سازگار بیولوژیکی استفاده شود. مانند اسید سیتریک، طعم ترش دارد. از نظر پزشکی به عنوان عامل قلیایی کننده استفاده می شود. با خنثی کردن اسید اضافی در خون و ادرار عمل می کند. برای درمان اسیدوز متابولیک نشان داده شده است. تری سدیم سیترات محلول در آب، غیر سمی و کاملا زیست تخریب پذیر است. دو اصطلاح بی آب و دی هیدرات برای توصیف وجود یا عدم وجود مولکول های آب در یک ترکیب شیمیایی استفاده می شود. بی آب به معنای ترکیبی بدون مولکول آب و دی هیدرات به معنای یک ترکیب شیمیایی با آب - به طور دقیق تر - دو مولکول آب در هر واحد فرمول ترکیب است. از نظر عملی این بدان معنی است که ترکیبات دی هیدرات آب را به خوبی جذب نمی کنند در حالی که ترکیبات بی آب جذب می کنند. سیترات در بدن به بی کربنات تبدیل می شود و به اصلاح تجمع اسید در خون کمک می کند. علاوه بر این، سیترات از رسوب کلسیم در کلیه ها جلوگیری می کند. سدیم (که در بی کربنات سدیم، سیترات سدیم یا سایر نمک های سدیم یافت می شود) می تواند سطح کلسیم را در خون و ادرار افزایش دهد.

فروش تری سدیم سیترات 2 آبه

شرکت اینترنتی آریا طب فعال در زمینه فروش مواد شیمیایی صنعتی و آزمایشگاهی آماده ارائه خدمات در زمینه فروش تری سدیم سیترات 2 آبه با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به مشتریان می باشد. این محصول ساخت مرک آلمان بوده و به صورت پودری عرضه می شود. اطلاعات محصول به شرح زیر و جهت اطلاع از قیمت و خرید تری سدیم سیترات 2 آبه می باشدمی توانید جدول روبرو را ببینید.

تری سدیم سیترات یا سیتروزیدین یک ترکیب شیمیایی با فرمول Na است₃ ج₆ اچ₅ O₇ به شکل پودر سفید یا کریستال های دانه ای است. در واقع تری سدیم سیترات به سه نمک سدیم اسید سیتریک اشاره دارد. این نمک طعم کمی شور و کمی ترش دارد و به طور طبیعی در انواع توت ها و مرکبات وجود دارد. این نمک در دو نوع بی آب و آبی یافت می شود که حداکثر دو مولکول آب را متبلور می کند.

خواص تری سدیم سیترات 2 آبه

• سیترات سدیم اثر ضعیفی دارد.
• سیترات سدیم در آب محلول است اما در اتانول نامحلول است.
• تری سدیم سیترات غیر سمی و از نظر شیمیایی پایدار است.
• تری سدیم سیترات یک ترکیب بسیار زیست تخریب پذیر است و می توان آن را با زباله دفع کرد.

موارد استفاده از تری سدیم سیترات 2 آبه

• از تری سدیم سیترات در صنایع غذایی به عنوان یک عامل کشسان در پنیر پیتزا، به عنوان تنظیم کننده PH در مرباها و دسرهای ژلاتینی، به عنوان عامل کف کننده در خامه، به عنوان عامل نگهدارنده و طعم دهنده در نوشیدنی های غیر الکلی و انواع آب میوه. به عنوان یک آنتی اکسیدان در غذاها و به عنوان یک افزودنی در غذاها برای طعم دادن استفاده می شود.
• سیترات سدیم در صنعت داروسازی به عنوان یک ضد انعقاد خون و به عنوان عاملی برای جداسازی پلاسما از خون کامل استفاده می شود.
• سیترات سدیم یک عامل موثر برای از بین بردن رسوبات کربنات از بویلرها و تمیز کردن رادیاتور خودرو است.

خرید تری سدیم سیترات 2 آبه

فروشگاه اینترنتی آریا طب تری سدیم سیترات 2 آب را با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به مشتریان خود عرضه می کند. شما می توانید از این صفحه به صورت آنلاین سفارش و خرید این محصول را انجام دهید و برای اطلاعات بیشتر می توانید با کارشناسان فروش ما در تماس باشید.

کاربردهای تری سدیم سیترات 2آبه

تری سدیم سیترات در کاربردهای مشابه اسید سیتریک استفاده می شود. این کاربردها عبارتند از به عنوان تنظیم کننده اسیدیته در غذا و نوشیدنی، به عنوان یک عامل جداکننده برای جلوگیری از استنتاج رسوب آهک با صابون ها و مواد شوینده و به عنوان یک عامل امولسیون کننده برای کمک به فرآیندهای اختلاط شیمیایی که در آن دو عنصر مجزا قادر به اختلاط نیستند (به عنوان مثال روغن و آب) و پس از فرمولاسیون به پایدار نگه داشتن این مخلوط ها کمک می کند. تری سدیم سیترات یک افزودنی غذایی با شماره E E331 است. در انواع غذاها و نوشیدنی های فرآوری شده عمدتاً به عنوان تقویت کننده طعم و نگهدارنده استفاده می شود. به عنوان یک عامل امولسیون کننده نیز در پنیر سازی استفاده می شود تا اجازه دهد پنیر بدون جدا شدن روغن و چربی ذوب شود. تری سدیم سیترات موجود در مواد غذایی سطوح pH را بافر می کند تا به تنظیم اسیدیته در انواع غذاها برای متعادل کردن طعم کمک کند و همچنین قادر است طعم ترش، ترش را در انواع محصولات نوشیدنی ایجاد کند.