آمینو اسید ال ایزولوسین

اسید آمینه ال ایزولوسین

ایزولوسین یکی از نه آمینو اسید ضروری برای انسان است، به این معنی که بدن قادر به سنتز آن نیست و باید از طریق غذا یا مکمل‌ها تأمین شود. این آمینو اسید با فرمول شیمیایی C₆H₁₃NO₂ از گروه آمینو اسیدهای شاخه‌دار (BCAA) به همراه لوئین و والین محسوب می‌شود. ایزولوسین نقش کلیدی در ساخت عضلات، تنظیم قند خون و ترمیم بافت‌های بدن دارد.

خرید اسید آمینه ال ایزولوسین

2. ساختار شیمیایی و ویژگی‌های فیزیکی

• فرمول مولکولی: C₆H₁₃NO₂

• وزن مولکولی: 131.17

• شکل ظاهری: پودر یا کریستال سفید تا بژ

• نقطه ذوب: تقریباً 288 درجه سانتی‌گراد (با تجزیه)

• حلالیت در آب: حدود 50 میلی‌گرم در میلی‌لیتر در HCl 1M

• چرخش نوری خاص: حدود +39° تا +43°

• خلوص دارویی: معمولاً بین ۹۸.۵ تا ۱۰۱ درصد با استانداردهای USP، EP و JP

3. جایگاه در گروه BCAA

ایزولوسین همراه با لوئین و والین در گروه آمینو اسیدهای شاخه‌دار یا BCAA قرار دارد. این آمینو اسیدها برخلاف بسیاری دیگر از آمینو اسیدها مستقیماً در عضلات متابولیزه می‌شوند و تأثیر مهمی در عملکرد عضلانی و تأمین انرژی دارند.

4. منابع طبیعی و رژیمی

ایزولوسین در بسیاری از منابع غذایی یافت می‌شود، از جمله:

• گوشت قرمز و سفید

• ماهی

• تخم‌مرغ

• لبنیات

• عدس، لوبیا و سویا

• مغزها و دانه‌ها مانند بادام، کنجد و تخم کدو

برای مثال، تخم‌مرغ حدود ۵.۳ گرم ایزولوسین در هر ۱۰۰ گرم پروتئین دارد.

5. سنتز بیوشیمیایی

بدن انسان قادر به سنتز ایزولوسین نیست، اما در موجودات فتوسنتزکننده مانند گیاهان، این آمینو اسید از طریق مسیرهای آنزیمی خاص از پیروات و آلفا-کتوبوتیارات تولید می‌شود. این فرایند نیازمند آنزیم‌هایی مانند تیامین پیروفسفات و آمینوترانسفرازهای خاص است.

6. نقش بیولوژیکی و عملکرد در بدن

ایزولوسین عملکردهای مختلفی در بدن دارد، از جمله:

• ساخت پروتئین و عضله‌سازی

• تنظیم قند خون با اثر بر جذب گلوکز و حساسیت به انسولین

• تولید هموگلوبین و انتقال اکسیژن

• ترمیم بافت‌های آسیب‌دیده

• حفظ عملکرد سیستم ایمنی

• تأمین انرژی در هنگام ورزش یا روزه‌داری

7. فواید بهداشتی و پزشکی

۱. عملکرد ورزشی و ریکاوری عضلات

ایزولوسین به عنوان بخشی از مکمل‌های BCAA در ورزشکاران برای کاهش آسیب عضلانی، افزایش سرعت ریکاوری و جلوگیری از تحلیل عضله استفاده می‌شود. همچنین به کاهش خستگی هنگام ورزش شدید کمک می‌کند.

۲. تنظیم متابولیسم گلوکز

این آمینو اسید می‌تواند موجب کاهش گلوکز خون شود، بدون آنکه مستقیماً ترشح انسولین را افزایش دهد. در برخی مطالعات، کاهش مصرف ایزولوسین با بهبود حساسیت به انسولین و کاهش تجمع چربی مرتبط بوده است.

۳. تقویت سیستم ایمنی

ایزولوسین نقش مهمی در حفظ عملکرد سلول‌های ایمنی، به ویژه در شرایط استرس متابولیک یا پس از آسیب بافتی دارد. در حیوانات آزمایشگاهی، مکمل‌سازی با ایزولوسین باعث بهبود پاسخ ایمنی و افزایش سطح پادتن‌ها شده است.

8. دوزهای مجاز و نیاز روزمره

میزان توصیه‌شده روزانه (RDA) ایزولوسین برای بزرگسالان حدود ۱۹ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است. این مقدار بسته به فعالیت فیزیکی، شرایط فیزیولوژیک (مثلاً دوران بارداری، ورزش حرفه‌ای یا بیماری‌های متابولیک) ممکن است افزایش یابد.

برای افراد ۷۰ کیلوگرمی، مصرف روزانه حدود ۱۳۰۰ میلی‌گرم توصیه می‌شود. مکمل‌های BCAA معمولاً حاوی ۱ تا ۳ گرم ایزولوسین در هر وعده هستند.

فروش اسید آمینه ال ایزولوسین

9. خطرات، تداخلات و عوارض جانبی

مصرف ایزولوسین در دوزهای معمولی بی‌خطر است. با این حال:

• دوزهای بالا ممکن است باعث تهوع، سردرد یا اختلالات گوارشی شوند.

• افراد مبتلا به بیماری‌های متابولیکی نادر مانند MSUD (بیماری بوی شربت افرا) نباید بدون نظارت پزشکی ایزولوسین مصرف کنند.

• در بیماران کلیوی یا کبدی، مصرف زیاد BCAA باید با احتیاط انجام شود.

10. ایزولوسین در رژیم و مکمل‌ها

ایزولوسین معمولاً به شکل مکمل‌های پودری یا قرص‌های ترکیبی همراه با لوئین و والین در دسترس است. این مکمل‌ها در ورزشکاران قدرتی، بدنسازان و افراد در دوره ریکاوری پس از آسیب کاربرد دارند.

مکمل‌های ایزولوسین معمولاً:

• به صورت نسبت‌های 2:1:1 یا 4:1:1 (لوئین:ایزولوسین:والین) عرضه می‌شوند.

• قبل یا بعد از تمرین مصرف می‌شوند.

• گاهی با گلوتامین، کراتین یا سایر آمینو اسیدها ترکیب می‌شوند.

11. ایزولوسین در صنعت دارویی و آزمایشگاهی

ایزولوسین در صنعت دارویی:

• برای ساخت ترکیبات تزریقی حاوی آمینو اسید

• در محلول‌های تغذیه وریدی (TPN)

• به عنوان مرجع آزمایشگاهی در کروماتوگرافی

• و در مطالعات تغذیه سلولی استفاده می‌شود.

12. ایمن‌سازی و استانداردهای کیفیت

ایزولوسین با گریدهای مختلف (غذایی، دارویی، تحقیقاتی) عرضه می‌شود و باید:

• دارای خلوص بیش از ۹۸٪ باشد

• فاقد فلزات سنگین، مواد سمی یا ترکیبات میکروبی خطرناک باشد

• بر اساس استانداردهای USP، EP، JP یا FCC تولید شده باشد

13. بررسی علمی و شواهد بالینی

مطالعات علمی متعدد به اثرات مثبت ایزولوسین در موارد زیر پرداخته‌اند:

• کاهش چربی بدن در رژیم‌های کم ایزولوسین

• بهبود قند خون در دیابت نوع ۲

• افزایش قدرت عضلات در افراد سالم و ورزشکار

• تقویت ایمنی در بیماران با سیستم ایمنی ضعیف

این شواهد باعث افزایش علاقه به مکمل‌سازی هدفمند با ایزولوسین در طب ورزشی و تغذیه بالینی شده‌اند.

14. جمع‌بندی و نتیجه‌گیری

ایزولوسین آمینو اسیدی کلیدی برای ساخت عضله، تنظیم متابولیسم و حفظ عملکرد بدن است. از طریق رژیم غذایی متنوع به راحتی تأمین می‌شود، اما در برخی شرایط نیاز به مکمل‌سازی وجود دارد. استفاده از ایزولوسین در مقادیر استاندارد، ایمن و مفید است و نقش برجسته‌ای در سلامت عمومی، عملکرد ورزشی و پشتیبانی متابولیکی ایفا می‌کند.