فروکتوز آزمایشگاهی

فروکتوز مرک

شاید برایتان جالب باشد که در گذشته افراد به چه دلیل با بیماری هایی که امروزه رایج است سروکار نداشته اند،جالب است بدانید یکی از عمده ترین دلایل آن استفاده مواد طبیعی دارای فروکتوز به جای قند های غیر طبیعی مواد ساخته شده امروز می باشد حال سوال این است که فروکتوز چیست؟

اگر بخواهیم به طور ساده این ماده را معرفی کنیم باید بگوییم فروکتوز یک ماده شیرینی است که به طور طبیعی در میوه های موجود میباشد و وجود آن به میوه طعم شیرین دلچسبی می دهد که به آن فروکتوز یا به عبارتی قند طبیعی می گویند و به همین دلیل در گذشته که مواد خوراکی طبیعی بیشتر مورد استفاده قرار میگرفت افراد کمتر دچار بیماری هایی قلبی و بالا بودن قند خون  بودند و همچنین عمر بیشتری نیز داشتند.

فروکتوز با گلوکز و لاکتوز که قند های شناخته شده و لازم برای بدن هستند دارای تفاوت هایی میباشد از جمله آنها می توان به راحت تر جذب شدن فروکتوز در مقایسه با دو نوع دیگر اشاره نمود همچنین با خوردن مواد غذایی حاوی این ماده به دلیل جذب سریع تر بدن قند کمتری را دریافت می کند بنابراین در هنگام استفاده از مواد شیرین دیگر نیازی به نگرانی برای بالا رفتن قند خون نمی باشد امروزه این ماده در آزمایشگاه های تخصصی برای استفاده های مختلف ساخته می شود.

حال که با اهمیت این ماده آشنا شدید بهتر است در مورد کاربرد های آن نیز به طور مختصر توضیحاتی را شرح دهیم؛ این ماده به علت آن که از قند هایی که در بالا گفتیم شیرین تر است با استفاده مقدار کمی از آن می توانید به شیرینی دلخواه خود برسید بدون آن که قند بیشتری مصرف کنید همین موجب گشته است تا در صنایع تولید مواد غذایی توجه تولیدکنندگان را به خود جلب نماید و از آن در تولید مربا، انواع نان های شیرین، شربت های طبیعی، سس کچاپ و... استفاده می نمایند اینها تنها چند نمونه اندک از کاربرد های این ماده شگفت انگیز بود زیرا علاوه بر آن در آزمایشگاه ها برای انجام آزمایش و تحقیق های علمی نیز کاربرد فراوانی دارد و محققان را از سختی به دست آوردن این ماده برای استفاده در آزمایش های خود رهانیده است.

یه علت دلایلی که در بالا ذکر نمودیم امروزه شرکت معتبر مرک که سالها در زمینه تولید مواد آزمایشگاهی خدمت نموده است توانسته این ماده با ارزش را با به کارگیری فناوری های روز و همچنین کمک گرفتن از تحقیقات علمی محققان با بالاترین کیفیت تولید و عرضه نماید همین خصوصیت محصولات این شرکت را در مقایسه با دیگر شرکت ها در رتبه بالاتری از لحاظ کیفیت و نوع بسته بندی همچنین نوع عرضه آسان به خریداران قرار می دهد. 

گفتنی است که یکی از دغدغه های تولیدکنندگان محصولات غذایی و همچنین محققان دانشگاهی عدم اطلاع از شرکت معتبر در این زمینه و چگونگی خرید آن می باشد که امروزه شرکت مرک این مشکل را حل نموده و خرید آسان را به صورت اینترنتی و آنلاین میسر گرداند

نوعی شیرین کننده ی طبیعی است که در عسل موجودیت بالایی دارد و در جهت جایگذاری ساکارز انتخاب شده است که به صورت 42یا 55 درصدی تولید می شود  و دارای فرمول شیمیایی  با نام C6H12O6 است در صنعت غذا‌سازی مورد استقبال قرار گرفته شده است ‌.

ممکن است بی هوازی به شکل مخمر باشد.

چون دارای ویژگی و شیرین کنندگی طبیعی و فرمول شیمیایی با نماد C6H12O6 است

خرید فروکتوز آزمایشگاهی

آنزیم مخمر فروکتوز را به اتانول و کربن دی اکسید تخمیر می کند ‌ کربن دی اکسید به صورت آزادانه به صورت محلول در آب باقی مانده و به تعادل اسید بی کربنیک رسیده است البته در نبود مخمر به راحتی وارد هوا می شود.

محیط کشت D+ Fructose

یک شیرین کننده ی طبیعی می باشد که به راحتی در میان عسل یافت می گردد
در صنایع غذایی و دارویی حکم شربت را ایفا می کند به صورتی که جایگزین کننده ساکارز شناخته شده طوری که این شربت از نشاسته ذرت خالص تولید که در طی چندین روند و آنزیم بعضی آمیلازی  در نهایت با عبور به شربت فروکتوز تبدیل می شود  که گاهی با ترکیب مخمر به صورت بی هوازی تولید می شود  که در نهایت به اتانول و غیر تخمیر می شود .
فروکتوزی که  دارنده ی مونوساکارید باشد احیا کننده است  اگر ما شربت فروکتوز را با تخمیر ترکیب کنیم امکان نفوذپذیری و مکش آب درون سلول ها ایفا می شود.
در آب نسبت به قند حلالیت بیشتری دارد به این دلیل به سختی کریستالیزه می شود نقش موثری در کاهش انجامد به همراه دارد .

محیط کشت فروکتوز D+ fructose

محیط کشت D(+)Fractose ، که در فارسی فروکتوز نامیده می شود ، محیط کشت دیگری است که برای مطالعه و دستیابی به هدف مورد نظر توسعه یافته می باشد. همانطور که می دانید مدل های مختلفی از محیط های در حال رشد وجود دارد که هریک فرمول گوناگونی دارند. و می توان از آنها برای آزمایش در محیط استفاده کرد

خرید محیط کشت فروکتوز (D(+)Fructose )

فروکتوز فروکتوز یک مونوساکارید کتون ساده است که در بسیاری از گیاهان یافت می شود و بیشتر به گلوکز متصل می شود تا ساکاروز دی ساکارید تشکیل شود. این یکی از سه مونوساکارید رژیمی به همراه گلوکز و گالاکتوز می باشد که در طول هضم مستقیماً جذب جریان خون می شود. فروکتوز در سال 1847 توسط شیمیدان فرانسوی آگوستین پیر دوپونت کشف شد. نام فروکتوز توسط شیمی دان انگلیسی ویلیام آلن میلر در سال 1857 ایجاد شد. فروکتوز خالص و خشک یک جامد کریستالی نرم ، سفید و بی بو است که در همه قندها محلول می باشد. فروکتوز در عسل ، میوه ها و انگور ، گل ها ، توت ها و بیشتر سبزیجات ریشه ای یافت می گردد.

فروکتوز از نیشکر ، چغندرقند و ذرت به صورت تجاری به دست می آید. شربت ذرت با فروکتوز بالا مخلوطی از گلوکز و فروکتوز به شکل مونوساکارید می باشد. ساکارز ترکیبی با مولکول گلوکز است که به صورت کووالانسی با مولکول فروکتوز مرتبط می باشد. انواع فروکتوز ، از جمله میوه ها و آب میوه ها ، معمولاً به غذاها و نوشیدنی ها اضافه می شوند تا عطر و طعم بعضی غذاها مانند غذاهای پخته را افزایش دهند. سالانه حدود 240 هزار تن فروکتوز کریستالی تولید می گردد.

مصرف بیش از حد فروکتوز ، که بیشتر از نوشیدنی های شیرین قندی است، می تواند به مقاومت به انسولین ، چاقی ، کلسترول LDL بالا و تری گلیسیرید کمک کرده و منجر به سندرم متابولیک شود. سازمان ایمنی غذایی اروپا گفته است که فروکتوز این امکان وجود دارد بر ساکارز و گلوکز موجود در غذاهای شیرین و نوشیدنی های قندی به علت تاثیر ضعیف تر آن بر قند خون بعد از غذا اولویت داشته باشد و خاطرنشان می کند که مصرف زیاد فروکتوز این امکان وجود دارد اثرات متابولیکی ایجاد کند. افزایش چربی کمیته مشاوره علمی تغذیه بریتانیا در سال 2015 در مورد این موضوع اختلاف نظر داشت. این که آیا فروکتوز امکان دارد باعث اختلالات متابولیکی شده باشد یا خیر ، و شواهد کافی وجود ندارد که نشان دهد مصرف فروکتوز در مقادیر مصرف شده در رژیم غذایی طبیعی انگلستان منجر به عواقب نامطلوبی برای سلامتی می گردد.

تولید فروکتوز

شربت فروکتوز اگر در تماس با مخمری باشد به هرنحو‌ی وارد دیواره سلولی می شود و قادر به دریافت آب موجود درون سلول می شوند البته شربت فروکتوز نوعی شربت قندی است که دارای مقداری فشار اسمزی است که مرتبط با وزن مولکولی شربت قند یا فروکتوز است و فروکتوز دارنده ی وزن مولکولی پایین و حلالیت بالا است  این خاصیت ویژه به دلیل استریل کنندگی است .

خواص فروکتوز

گاهی شیرین این ماده که ترکیبی از گلوکز و فروکتوز شربت غنی  دارای غلظت های متفاوت است از شکر خالص هم بیشتر یا گاهی برابر 1/7 شکر است  و فروکتوز نیازی به شکسته شدن و تغییر ساختار ندارد چون به طور سریع توسط روده جذب می شود و جایگزین بسیاری از شیرین کنندهای مصنوعی است ‌.

حلال بودن فروکتوز

مقدار حلالیتی که یک فروکتوز دارد نسبت به هر‌شیرین کننده ایی در آب بیشتر است  به همین دلیل نسبت به سایر محصولات شیرین کننده مثل قند قادر به کریستالیزه نیست  و به همین خاطر شکلات و آبنبات مورد استفاده چون دارنده ی فروکتوزی با حلالیت بالا  بسیار نرم و قابل خوردن هستند  و نقش شایانی در کاهش انجماد دارد زیرا خواص شیرین کنندگی مقداری  گرما درون خود دارد  و امکان آسیب به بلورهای سرما را افزایش می دهد فقط زمانی که دما کاهش باشد بلور سرما هم با توجه به میزان حلالیت کاهش می یابد .

میزان فروکتوز در میوه ها

در برخی میوه ها میزان فروکتوز بسیار بالا است و فروکتوز بالا میوه هایی چون :(موز،سیب،مرکبات و…)در بر دارد سبزیجات و میوه های خشک از آن دسته هستند که بسیار غنی از فروکتوز هستند خرما و انجیر آن دسته از میوه های خشکی که دارای سطح بالایی از فروکتوز هستند. البته نباید به هیچ عنوان فروکتوز مصنوعی را جایگزین فروکتوز طبیعی کرد زیرا ممنوع است و کیفیت محصول را چندین برابر کاهش می دهد  و کیفیتی که در فروکتوز اصلی مشاهده می شود در فروکتوز مصنوعی قابل رویت نیست  چون گلوکز و فروکتوز (قند واقعی )هستند و فروکتوزی که در غذاهای فرآورده شده باشد مشکل ساز است .

فروکتوز فروش

فروکتوز در انواع گوناگونی در فروشگاه آنلاین و دارای نماد اعتماد الکترونیکی  آریا طب با قیمت مناسب به فروش می رسد می توانید از طریق همین سایت نسبت به خرید آنلاین این محصولات اقدام نمایید.

قیمت فروکتوز آزمایشگاهی

تیم متخصص فروشگاه تجهیزات و دستگاه های آزمایشگاهی آریا طب همواره می کوشد تا با ارائه خدمات مناسب و مورد نیاز مشتریان همچون مشاوره خرید تجهیزات و مواد ازمایشگاهی، تجهیزات مطب ها و کلینیک ها و دستگاه های آزمایشگاهی نیاز آن ها را به تجهیزات پزشکی مرتفع سازد پس چنانچه قصد خرید دستگاه اتوکلاو را دارید همین حالا با مشاوران ما تماس حاصل نمایید و تمامی سوالات و ابهامات خود را برطرف نمایید و سپس نسبت به خرید مناسب ترین ست اقدام نمایید. امروزه خرید آنلاین به دلیل های مختلفی همچون سرعت بالا، حذف هزینه رفت و آمد، عدم اتلاف وقت و ... دارای طرفداران بسیاری بوده و رواج گسترده ای پیدا کرده می باشد به همین دلیل مدیران آریا طب شرایطی را مهیا کرده اند تا خرید از این فروشگاه به صورت آنلاین نیز امکان پذیر باشد پس برای خرید به صورت اینترنتی به صفحه معرفی محصولات رفته و با انتخاب محصول مورد نظر و اضاف کردن آن به سبد خرید خود، فرم مربوطه را تکمیل نمایید سپس از طریق درگاه بانکی مربوطه هزینه آن را پرداخت کرده تا سفارش شما به مرحله ثبت نهایی برسد و همکاران ما در اسرع وقت آن را درب منزل یا محل کارتان به شما تحویل دهند.